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あなたの毎日に彩を
発酵料理で豊かな人生
はじめまして。
発酵料理丸亀つむぎでは
看護師が薦める糀を使った料理教室を開催しています。
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講師紹介

看護師 / ふんわり糀家認定講師
藤田 直子
香川県出身 10月11日生まれ
自身が摂食障害・不妊など様々な心身に起こるトラブルから、発酵食と出会ったことで
人生が大きく変わりました。
20年の看護師経験を経て、発酵料理を一から学び、現在講師として活動しています。
日本の伝統文化『発酵食を未来に』という思いから、心身が健やかになる場所をと
発酵料理セラピーつむぎを立ち上げました。
料理が苦手な私でも発酵調味料を使い料理が美味しくなり、健康も維持できるようになりました。
自分自分を満たしてあげることで周りの人にも笑顔がふえる。
つむぎ を通して、そんな素敵な循環のお手伝いが少しでもできたら嬉しいです。
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