香川県出身 10月11日生まれ 　

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自身が摂食障害・不妊など様々な心身に起こるトラブルから、発酵食と出会ったことで

人生が大きく変わりました。

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20年の看護師経験を経て、発酵料理を一から学び、現在講師として活動しています。

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日本の伝統文化『発酵食を未来に』という思いから、心身が健やかになる場所をと

発酵料理セラピーつむぎを立ち上げました。

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料理が苦手な私でも発酵調味料を使い料理が美味しくなり、健康も維持できるようになりました。

自分自分を満たしてあげることで周りの人にも笑顔がふえる。

つむぎ を通して、そんな素敵な循環のお手伝いが少しでもできたら嬉しいです。