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About

教室・講師紹介

​あなたの日常に彩を
発酵料理で豊かな人生

はじめまして。発酵料理セラピーつむぎでは
看護師が薦める発酵料理教室を開催しています。

 

Profile

講師紹介

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看護師 / ふんわり糀家認定講師

藤田 直子

香川県出身 10月11日生まれ  
はじめまして、発酵料理セラピー つむぎ  代表の藤田 直子です。
日本の伝統文化『発酵食を未来に』という思いから、心身が健やかになる場所をと

発酵料理セラピーつむぎを立ち上げました。

自身が摂食障害・不妊・など様々な心身に起こるトラブルから、発酵食と出会ったことで

人生が大きく変わりました。

20年の看護師経験を経て、発酵料理を一から学び、現在講師として活動しています。

料理が苦手だった私でも、簡単に作れる発酵調味料を使い、健康を維持できるようになりました。
自分を満たしてあげることで周りの人にも笑顔がふえる。
つむぎ を通して、そんな素敵な循環のお手伝いが少しでもできたら嬉しいです。

発酵料理セラピー つむぎ 
プロダクトムービー

発酵料理セラピー つむぎを始めるきっかけ、そこに至るまでのヒストリーを、お絵かきムービーにしていただきました。

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