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Lesson

レッスンについて

レッスンは香川県内の自宅スタジオ、またはイベント等で行っています。
ZOOMを使ったオンラインレッスンも開催中です。ご予約・レッスン日程はご予約ページからご確認ください。

 
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発酵料理教室

糀甘酒体験・手作り発酵調味料(塩麹・しょうゆ麹・ひしお)を使った看護師が薦める発酵料理・スイーツ全5回(短期集中3回)※下記はレッスン一例です。現在予定しているレッスンは予約サイトからご確認・ご予約いただけます。

初めての方におすすめ、お得な特典

【お試しコース】魔法瓶で作る魔法の米麹甘酒

 180分  ¥5,000(税)※材料費込

甘酒が苦手な方も米麹で作る甘酒ならおいしい!と絶賛される方がたくさんいらっしゃいます。つむぎでは岡山県のまるみ麹さんのこだわりの米麹を使います。
麹と水だけを使った自然な甘みの甘酒です。
米麹甘酒の魅力が満載の体験レッスンです。
出来上がった甘酒は冷蔵庫で1週間から10日ほど美味しく召し上がれます。

特典:発酵ランチ・ウェルカムドリンク付き
お鍋で炊いた自然米ご飯 / 季節のラタトゥイユ/ 甘酒のお漬物

 発酵ビューティーボール/手作り季節の甘酒スムージー
仕込んだ糀甘酒はお持ち帰り頂けます

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持ち物
・魔法瓶 500mlまで(保温機能のあるもの、水筒やスープジャー)
・エプロン・筆記用具

 

基本の発酵調味料レッスン

美味しい発酵料理を食卓へ

 180分  ¥13,800(税)※材料費込

誰でも簡単に作れて。無理なく楽しく自分のペースで続けられる。

発酵食品を普段の生活の中に取り入れることができ活用法も学べます。
基本の発酵調味料米麹を使った麹甘酒、しょうゆ麹、塩麹を作ります。

作った発酵調味料はすべてお持ち帰りいただけます。

特徴:一日で基本のstandard3回コースの内容が学べる

普段使っている調味料の選び方/塩分摂取と生活習慣病の関係性

季節の炊き込みご飯/鶏じゃが/鶏ハム/いりこウォルナット

持ち物
・魔法瓶500mlまで(保温機能のあるもの、水筒やスープジャー)
・タッパ2つ(空気穴があるのもが望ましい)
・エプロン

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​プレミアムコース全5回

​看護師が薦める発酵料理

15時間¥38500(税)※材料費込

ワンランク上の発酵調味料、ひしお・米味噌・納豆・ぽん酢を手作りします。

インド発祥の予防医学アーユルヴェーダを取り入れた体質別豆乳ヨーグルトや甘酒スイーツなども作ります。

アーユルヴェーダで自分のタイプを知ろう・身体が喜ぶ発酵ランチ付き
発酵スープカレー/ひしおガパオライス/酒粕ブルスケッタ/お味噌のミネストローネ

甘酒フォンダンショコラ/ウェルカムドリンク/心も身体も温まるハーブティー付き

持ち物

・保存用瓶・タッパー

・エプロン・ 筆記用具

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現在予定しているレッスンは、下記予約サイトからご覧いただけます。
その他レッスンのご希望がございましたらお気軽にお問い合わせください。

 
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オンラインレッスン

ZOOMを使ったオンラインレッスンを開催中です。
動画でお好きな時間に学べるものから一緒に学べるものまでお選び頂けます。

分かりやすく動画にしておりますので詳細は下記をご覧ください。

オンラインレッスン受講の流れ

1. 予約フォームから予約を行います。
2. レッスン用の食材を、オンラインショップからご購入いただきます。
 (ご自身でご用意ができる方は、購入頂かなくて大丈夫です)
3. レッスン時間の前に、メールでzoomのURLをお送りいたします。
4. レッスンに必要なものをご準備いただき、時間になりましたら

    zoomにお入りください。

現在予定しているレッスンは、下記予約サイトからご覧いただけます。
その他レッスンのご希望がございましたらお気軽にお問い合わせください。

 
健康的な朝食

健康相談 

看護師20年の経験を生かし、健康相談も承ります。困っていること、心配なこと、一人で抱え込まずにまずは相談しましょう。<初回無料>

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看護師として、健康相談を承ります。血圧測定・簡単な問診をお聞きします。非対面によるお電話でのご相談も承ります。お気軽にお問い合わせください。(個人情報は秘密厳守致します)